En 2004, le ministère de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche au Togo a interdit l’importation des croupions de dinde sur tout le territoire national. Selon l’arrêté, l’importation, l’entreposage et la distribution des croupions de dinde sont interdits.

Les sanctions sont prévues par la loi pour les contrevenants. Bien que des arrêtés ministériels et des campagnes d’avertissement soient répétés par les organismes de sécurité sanitaire, le produit continue de circuler, même dans les marchés et aux abords des voies publiques.

Les autorités sanitaires régionales ont souligné que les croupions de dinde importés contiennent des substances toxiques et cancérigènes. Les parties de la dinde autres que les croupions peuvent être consommées sans danger, selon le ministre en charge de la production animale, Koutéra Bataka.

Il est donc interdit de consommer les croupions de dinde au Togo.